ขนมงา
เคยแต่ซื้อกินคะ เอาละวันนี้ถึงเวลาทำกินเองละคะ จัดเลย3ไส้ ไส้ที่ชอบ กรอบนอกนุ่มใน มาทำกันเลยคะ สูตรนี้ทำได้ 17 ลูก นะคะ
ขนมงา
เคยแต่ซื้อกินคะ เอาละวันนี้ถึงเวลาทำกินเองละคะ จัดเลย3ไส้ ไส้ที่ชอบ กรอบนอกนุ่มใน มาทำกันเลยคะ สูตรนี้ทำได้ 17 ลูก นะคะ
วิธีทำ
- 1
ชั่งตวงส่วนผสมของแห้งทั้งหมดรวมกันในภาชนะ คนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นค่อยๆเทน้ำร้อนลงไป ใช้ไม้พายคนนะตะเพราะมันจะร้อนมือ ทยอยใส้จนน้ำเปล่าหมด หลังจากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป นวดด้วยมือได้แล้วคะ นวดไปสัก10นาทีนะคะ
พักแป้งไว้40นาที หาอะไรคลุมไว้คะไม่ให้โดนลม
- 2
เตรียมไส้ต่างๆแบ่งเป็นก้อน ก้อนละประมาณ 12 กรัม พอครบเวลาพักแป้งก็ นำแป้งมาแบ่งประมาณ20-23กรัมต่อก้อนนะคะ จะปั้นได้ทั้ยหมด 17ก้อนพอดี
- 3
นำแป้งที่ห่อใส้เสร็จไปคลุกงาที่เราเตรียมไว้ทันทีหลังจากห่อเสร็จนะคะ
- 4
ตั้งน้ำมันเตรียมทอดในขณะทีีทอดใช้กระขอน คนวนๆกดๆอย่างเบามือแป้งจะฟูขึ้นมาคะ สั่งเกตุจากตัวขนมนะคะ สีจะเปลี่ยน คือเริ่มสุก ตักขึ้นคะ รอเย็น จะกรอบนอกนุ่มใน ถ้าเย็นสนิทจะ นุ่มๆนะคะ ไม่ค่อยกรอบมาก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมดอกจอกน้ำกะทิงาดำ ขนมดอกจอกน้ำกะทิงาดำ
สูตรนี้เป็นสูตรทำขายนะคะ แต่แคลร์เพิ่งทำครั้งแรกวันนี้ ไม่ทันได้แพ็คใส่ถุงขายเลยค่ะ โดนพี่หมีแย่งกินเกือบหมดกระปุกเลย แง สูตรนี้มีวิธีที่ทำให้กรอบ อร่อยและไม่อมน้ำมันด้วยนะคะ #ทุกวันทำครัว
-
ขนมบ้าบิ่นใส่งา ขนมบ้าบิ่นใส่งา
ขนมบ้าบิ่นใส่งา เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาน้อยน่าทานสามารถทำกินที่บ้านได้ หอมอร่อยค่ะ
-
ขนมหัวเราะ หรือขนมหัวแตก Khanon Hua Ror / Thai Dessert Laughing Cookie Balls/Laughing Sesame Balls ขนมหัวเราะ หรือขนมหัวแตก Khanon Hua Ror / Thai Dessert Laughing Cookie Balls/Laughing Sesame Balls
ขนมหัวเราะ หรือขนมหัวแตก Khanon Hua Ror / Thai Dessert Laughing Cookie Balls/Laughing Sesame Ballsกรอบข้างนอก นุ่มใน ทานคู่กับชา กาแฟ นม มันช่างเข้ากันได้ดี เราทำแบบง่ายๆ ที่ใครๆก็สามารถทำได้เช่นกัน😊❤🥰
-
ขนมแป้งโมจิคลุกถั่วและงา🥜🌰 ขนมแป้งโมจิคลุกถั่วและงา🥜🌰
ร่วมกิจกรรม #สารพัดอุปกรณ์ คาวหวานจบได้ด้วยอุปกรณ์หลากหลายเมนูนี้ใช้สารพัดอุปกรณ์มากค่ะ😆เครื่องบดอาหาร/ หม้อต้ม/ กะทะคั่ว/ หรือจะใช้ครกก็ได้/เป็นเมนูประยุกต์ จากเพื่อนญาติธรรมที่วัดค่ะ เมนูนี้ใช้แป้งข้าวเหนียวมากวนน้ำหรือ นมสดก็ได้ เราใช้นมสดแทน และนำไปต้มหรือนึ่งก็ได้ จนแป้งลอย แล้วนำมาคลุกกับงาและถั่ว ที่คั่วแล้วบดแล้ว จะทานด้วยการโรยน้ำตาลตัดด้วยเกลือ หรือ เคี่ยวน้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลทรายแดงโรยหรือไว้จิ้มก็ได้ค่ะ งาและถั่วคั่วเองก็จะหอมดี สูตรนี้เราผสมข้าวนิลงอกลงในแป้งข้าวเหนียวด้วยค่ะ หรือไม่ใส่ก็ได้😆
-
ขนมงาอ่อนนมสด ขนมงาอ่อนนมสด
เหตุเกิดจากการลองทำ"ขนมงาอ่อน"หรือ"ขนมเหม่งทึ้ง"หรือ"ขนมคอเป็ด"เป็นครั้งแรก แล้วข้าวเหนียวหมดเลยใส่น้อยไปหน่อย ทำให้ขนมไม่เหนียวพอจะคงรูปให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมสวยๆได้ แต่ด้วยความบังเอิญอยากทดลองสูตรใหม่ที่ใส่นมกับน้ำอัญชันไปแทนน้ำเปล่า เลยทำให้รสชาติขนมแอบคล้ายกาละแมเลยปั้นเป็นลูกกลมๆ เอากระดาษแก้วมาห่อ แช่เย็นแป๊บนึงขนมก็มีความหนึบหนับขึ้นมาทำให้เคี้ยวอร่อยไปอีกแบบ เหมาะสำหรับวันที่ต้องการความหวานให้ชื่นใจพอกรุบกริบ
-
ขนมกล้วย 3งา (ไมโครเวฟ) ขนมกล้วย 3งา (ไมโครเวฟ)
กล้วยสุกกินไม่ทัน อย่าทิ้งน้าาามาทำขนมกล้วยแบบง่ายๆ กัน หอมหวานมัน..กล้วยกับงาอร่อยแบบกล้วยเน้นๆ เลยค่ะ😊จัดจานต้อนรับคริสต์มาสซ่ะหน่อย..Merry Xmas ค่ะ🎄#ลุ้นเรียนทำอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น #teamtrees🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
-
ขนมต้มงาดำ🥧🥞 ขนมต้มงาดำ🥧🥞
ขนมต้มแดงใส่มะพร้าว แต่ขนมต้มงาดำไม่ใส่มะพร้าว เป็นน้ำตาลงาดำที่เหลือจากขนมวงนำมาแปลงอีก #5000มื้อให้น้อง
-
ขนมมันฝรั่งน้ำผึ้งงา ขนมมันฝรั่งน้ำผึ้งงา
#100วันบันดาลใจ 16หาของกินยามบ่ายกับน้ำชากาแฟค่ะ 😊 -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น