ขนมสุขภาพ ทำง่ายอร่อย

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ เค้กงา ขนมเพื่อสุขภาพ ได้คุณค่าจากงา ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ส่วนผสมไม่มาก เหมาะสำหรับผู้ต้องการรักาาสุขภาพ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผู้มีภาวะไขมันในเลือดสูง(900 kcal/ทั้งสูตร) ตัด 6 ชิ้น = 150 kcal/ชิ้นXไม่มีแป้งสาลี Xไม่มีน้ำตาล Xไม่มีนม Xไม่มีเนย

เหตุเกิดจากการลองทำ"ขนมงาอ่อน"หรือ"ขนมเหม่งทึ้ง"หรือ"ขนมคอเป็ด"เป็นครั้งแรก แล้วข้าวเหนียวหมดเลยใส่น้อยไปหน่อย ทำให้ขนมไม่เหนียวพอจะคงรูปให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมสวยๆได้ แต่ด้วยความบังเอิญอยากทดลองสูตรใหม่ที่ใส่นมกับน้ำอัญชันไปแทนน้ำเปล่า เลยทำให้รสชาติขนมแอบคล้ายกาละแมเลยปั้นเป็นลูกกลมๆ เอากระดาษแก้วมาห่อ แช่เย็นแป๊บนึงขนมก็มีความหนึบหนับขึ้นมาทำให้เคี้ยวอร่อยไปอีกแบบ เหมาะสำหรับวันที่ต้องการความหวานให้ชื่นใจพอกรุบกริบ

เป็นสูตรเค้กข้าวเหนียวดำของสูตรจีนค่ะ ดูแล้วสุขภาพดีใช้แป้งน้อย สามารถปรับสูตรให้สุขภาพได้ เช่นใช้น้ำมันรำข้าว ใช้นมถั่วเหลือง นมอัลมอลต์ นมโอ๊ตตามชอบได้เลย เราหาผงข้าวเหนียวดำไม่ได้ ตามสูตรให้ปั่นเองได้ เราทำหนแรกลองปั่นเองไม่สำเร็จ หนนี้เลยประยุกต์ใช้ผงข้าวผสมงาดำสำเร็จ มาลองทำดู อร่อยเบาๆ ทานคู่ผลไม้สดที่ชอบได้เลยค่ะ ตามสูตรให้ใช้น้ำตาลทราย เราใช้น้ำตาลทรายแดงค่ะ ปรับให้หวานน้อยลงได้ค่ะ

💜 น้ำมัน รำข้าว คาโนล่า ทานตะวัน ใช้ได้หมด💜 แป้งเค้ก พัดโบก มงกุฎม่วง แป้งบัวแดง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ได้หมด💜 กล้วยยิ่งงอมยิ่งหวาน สามารถลดน้ำตาลได้นิดหน่อย💜 ธัญพืช เช่น งาขาวดำ อัลมอนด์ ลูกเกด เมล็ดฟักทอง ใช้ได้หมด💜 อบเสร็จใหม่ หน้าขนมจะแข็งนิดๆ ใส่กล่องปิดฝา ตั้งอุณหภูมิห้อง 1 คืน เนื้อขนมจะฉ่ำและนุ่มมาก

สวัสดีค่า วันนี้มาชวนทำเค้กใบเตยใส่งาดำงาขาวทั้งแบบนึ่ง และอบ ไม่ใส่ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน ปรับเปลี่ยนเป็นแป้งเค้กได้นะคะ ปรับน้ำตาลตามความหวานที่ชอบได้เลยค่ะ หลังนึ่งเนื้อขนมจะนุ่ม หลังจากนั้นเนื้อจะแน่น คล้ายหมั่นโถวค่ะ อุ่นร้อนก่อนทานกำลังดีค่ะคลิปวิธีทำค่ะhttps://youtu.be/CRDLZXnaikA

ขนมงาทอด หอมงาแป้งทอดกรอบๆ ส่วนด้านในจะพองๆ มีไส้ถั่วรสชาติรสหวานๆ มันๆ อร่อยค่ะ

#100วันบันดาลใจ65#กินได้สนุกด้วย64🍌🍌กล้วยหอมที่งอม ทานไม่ทันอย่าทิ้งนะคะ นำมาทำเป็นเค้กกล้วยหอมทานกันดีกว่า สูตรนี้ใส่งาดำลงไปด้วยเพิ่มแคลเซียม และใส่รสชาติกาแฟ chocolate ลงไปด้วยเพื่อไม่ให้จำเจค่ะ

ขนมต้มแดงใส่มะพร้าว แต่ขนมต้มงาดำไม่ใส่มะพร้าว เป็นน้ำตาลงาดำที่เหลือจากขนมวงนำมาแปลงอีก #5000มื้อให้น้อง

มาชวนทำเค้กกล้วยหอมแบบไม่ใส่ไข่ไม่ใช้น้ำมัน มีทั้งแบบนึ่งและแบบอบเพิ่มคุณค่าความอร่อยด้วยงาดำและงาขาว ทำออกมาเนื้อนุ่มมน่าทานมากค่ะเพื่อนๆ สามารถปรับเปลี่ยนเป็นกะทิธัญพืช หรือนมพร่องมันเนย นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ได้เลยค่ะถ้าชอบลองทำดูนะคะคลิปวิธีทำค่ะhttps://youtu.be/04PPd9AUvjg

#100วันบันดาลใจ64#กินได้สนุกด้วย64ถั่วแดงที่ต้มไว้ เหลือจากการทำวุ้น ก็เอามาทำเป็นขนมเค้ก เพิ่มคุณค่าโดยใส่งาดำและมะพร้าวคั่วค่ะ เปลี่ยนจากเนยเป็นกะทิ ก็เป็นเค้กไทยๆอร่อยดีค่ะ

ขนมบ้าบิ่นใส่งา เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาน้อยน่าทานสามารถทำกินที่บ้านได้ หอมอร่อยค่ะ