Mix energético de frutos secos

Mezcla ideal para cuando excursionamos o salimos de paseo, con una cantidad pequeña te recargas de energía. Las mezclas comerciales suelen tener más cacahuate que cualquier otra cosa y pueden llevar también exceso de azúcares, sin mencionar el precio, suelen ser muy caras. Si lo hacemos en casa, controlamos los ingredientes y su calidad. Se le pueden agregar otros frutos secos, como nuez de la India, nuez de Brasil o pistache, entre otros. Esta es la receta básica con ingredientes que casi siempre tenemos en casa. #saludable #DASH #GlobalCookpadGames2024
Mix energético de frutos secos
Mezcla ideal para cuando excursionamos o salimos de paseo, con una cantidad pequeña te recargas de energía. Las mezclas comerciales suelen tener más cacahuate que cualquier otra cosa y pueden llevar también exceso de azúcares, sin mencionar el precio, suelen ser muy caras. Si lo hacemos en casa, controlamos los ingredientes y su calidad. Se le pueden agregar otros frutos secos, como nuez de la India, nuez de Brasil o pistache, entre otros. Esta es la receta básica con ingredientes que casi siempre tenemos en casa. #saludable #DASH #GlobalCookpadGames2024
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Previamente tostar los frutos secos, puede ser en sartén, en horno o en freidora de aire. Con esto los frutos adquieren mejor textura y se incentiva su sabor. En un recipiente ir integrando los ingredientes de uno a uno y mezclar a que se integren bien, sobre todo cuidar que los arándanos y las sultanas queden bien separados. Yo voy agregando en orden: arándanos, pepitas de calabaza, sultanas, cacahuates, chispas de chocolate...
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Almendras y nueces al final. No suelo usar sal, pero si lo prefieres, puedes humedecer ligeramente los frutos secos y agregar sal antes de tostarlos para que se les pegue. Una porción de 50 gr es más que suficiente como snack a media mañana o a media tarde, para recuperar la energía. En mi caso dejo hechas las porciones en recipientes de plástico irrompibles para tenerlos listos al salir.
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