Fritos de leche

Unas tortitas deliciosas ideales para desayunar, merendar o tomar con el café en la sobremesa.#DelantalGlobal2024 #CocinoConLeche

Receta para tapear junto una buena cerveza

La leche frita me encanta y es uno de mis postres preferidos. Pero el otro día preparando una crema pastelera de chocolate (que también tengo aquí publicada) se me ocurrió que quizás podría estar rica hecha de la misma manera y dicho y hecho, me puse manos a la obra. El resultado fue este postre que nos encantó a todos. El sabor es una delicia y la mezcla del chocolate con la canela... ¡Espectacular! No te lo pierdas porque te va a encantar, ya lo verás.Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BJBQZfhSgvo#MyKaramelli #lechefrita #cremapasteleradechocolate #postres #dulces

Fritos de ternera con ajo en polvo.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/leche-frita.htmlSe desconoce de forma precisa el origen de la leche frita siendo varias las regiones españolas que reclaman su autoría, principalmente Palencia, San Sebastián y Valladolid.Cervantes ya la menciona en ‘El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha’.Y en el libro ‘La Gastronomía en el camino de la lengua Castellana’ de D. Carlos Alvar (Catedrático en la Universidad de Alcalá de Henares y Director del Centro de Estudios Cervantinos) y (D. José Manuel Lucía (Doctor en Filología), podemos ver la receta en el apartado dedicado a Valladolid.Independientemente de cuál sea la cuna de la leche frita, se trata de un postre casero exquisito, típico de cuaresma y semana santa, pero que se consume a lo largo de todo el año.La leche frita debe ser consumida en el día o al día siguiente conservándose en sitio fresco ó en la nevera. Lo mejor es hacer el preparado y dejarlo en la nevera e ir friendo la leche frita qué vamos a consumir ese día.

Postre típico gallego. Esta receta se la dedico a mi madre que fue la que me enseñó a hacerlas, cuantas tardes de invierno hemos pasado en la cocina haciendo platos enormes que después tomábamos toda la familia.Las filloas son típicas también en Carnaval, junto a las orejas de carnaval o las flores de carnaval... dulces típicos de esta época.

#lasrecetasdemamaReceta clásica pero muy rica

Ya tocaba este rico postre de la cocina tradicional de nuestra tierra, la leche frita. Que por regla general es por estas fechas cuando nos da por hacerla y comerla, así que sin más. Empezamos.

Postre típico de Semana Santa, se suele hacer junto con las típicas torrijas. Muy fácil de hacer y os aseguro que tendrá mucho éxito.

#wekeendReto Postre delicioso que se hace mucho ahora en Semana Santa.

Está receta yo lo suelo hacer de un día para otro pero también la puedes tener solo en la nevera unas horas.

Uno de los postres favoritos de mi madre y que me encanta hacerle

A mi hermana 👩🏻le mandaron un mensaje de texto, para que realizase un test de COVID-19. Estábamos todos un poco nerviosos en casa🏠. Cuando sonó la llamada más esperada y deseada nos comunico que había dado negativo en COVID-19. Fue una fiesta para todos. Así que me lance a los fogones y prepare leche frita. Me puse una canción que me gusta de Carlos Cano “ la alacena de las monjas” a mi hermana y a mi madre les gusta mucha la canción y la descubrí gracias a ellas.

Mi madre me la hacía de pequeña, perdió la receta y tardé mucho tiempo en que me saliese como a ella

#WeekendTour. 🥛🍋🍊Este fin de semana nos vamos a Palencia con esta tradicional y estupenda receta.

Aunque en mi casa siempre se llamaron frisuelos de calabazón y todo el que los prueba coincide, son un vicio.

#delantaldorado

#MyKaramelli

Fritos de plátanos. Un postre que mezcla la fruta con el dulce .

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://youtu.be/FG8i9uOhXKg