Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es trocear la levadura y añadirle la leche tibia. Con la ayuda de una espátula deshacemos la levadura y dejamos reposar 5 minutos.
- 2
A la leche le añadimos los restantes ingredientes y la harina la tenemos que tamizar para que no haya ningún grumo.
- 3
Comenzamos a amasar con las manos 2 minutos y la dejamos reposar 10 minutos. Este proceso lo haremos hasta que consigamos una masa fina y elástica.
- 4
Una vez hayamos conseguido una masa lisa y elástica vamos a dejarla en un bandeja o recipiente para que fermente hasta que doble su tamaño. En mi caso lo que hago es meter la masa dentro del horno apagado y ponerle un vaso de agua caliente, esto hará que la fermentación sea más rápida.
- 5
Ya conseguido el doble del volumen y es la hora de pintar la superficie de la masa con el huevo que no hemos utilizado. Después cogemos un cuchillo o bisturí y hacemos un corte en cruz sin que sea muy profundo. Precalentamos el horno a 190ºC
- 6
Cogemos un puñado de azúcar y unas gotas de agua, humedecemos el azúcar y se lo ponemos a la masa. Ha llegado el momento de poner nuestra masa en el horno durante 35 minutos a 190ºC. Cuando se agote el tiempo sacamos nuestro panquemado y dejamo enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delicious Food Spain le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=b_qiM3USz5c
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En esta ocasión, os traigo un delicioso pan casero, pero que en lugar de encender la parte baja del horno, puse mal el botoncito y encendí solo la del gratinador… aunque el pan quedó bastante logrado, la parte superior quedo con un precioso color carbón.
539. Panou o panquemado (postre valenciano)
Este postre se come para merendar el tercer día de Pascua, por lo menos en mi pueblo, después de la mona y el mico. Con chocolate, una merienda excepcional para los niños.
Panquemao de nueces y pasas
Hay pocas cosas que me gusten más y me recuerden tanto a mi infancia como los panquemaos. Recuerdo cuando era una niña y me iba a la pastelería a comprarme uno, me encantaban. Y no digamos los de chocolate. Los rellenaban con nocilla y les ponían una fina capa de chocolate por encima y aquello era una delícia.Hoy voy a recuperar la receta tradicional de estos panquemaos que tanto me gustaban y que tantos recuerdos de niñez me traen.Vienen a ser similares a las masas de mona de Pascua y son muy tiernos y esponjosos.
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Ahora que estamos en Cuaresma, es típico comer la mona con un trozo de chocolate o longaniza seca. Aunque acompañando un café o un buen chocolate......
Toñas o pan quemao
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Pan rápido sin levado ni reposo
#LasRecetasDeCookpad#dominóUn día no tienes pan en el congelador y no te apetece salir a comprarlo, pues no te preocupes...puedes hacer este pan sin tener que esperar a que se leve.Una cosa si que tienes que tener en la despensa, porque uno de los trucos para que se haga este pan, es una bolsa de asar.
Pan rápido, sin esperar a leudar
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Pan sencillo sin amasar
Voy a enseñaros a hacer pan en casa de una manera sencilla, sin tener que amasar y sin necesidad de ningún aparato.En estos días de confinamiento he vuelto a engancharme a mi afición de hacer pan, y que la verdad sea dicha, hacía mucho que no le dedicaba tiempo.Y tiempo, es justo ahora mismo lo que más tenemos; así que te aconsejo que le dediques un poco para leer y aprender tranquilamente a hacer tu pan en casa.Muchos de vosotros me habéis preguntado como hacer hacer pan sin tener que amasar, unos porque no sabéis como hacerlo, otros porque no tenéis amasadora, o simplemente no podéis amasar o porque os duelen las manos...#amasando
Puchero fácil
Esta receta es una de las que voy haciendo sobre la marcha. Siempre le echo lo que tengo por casa, es muy variable por ejemplo, le podéis añadir zanahorias, carne de estofado, especies.. Garbanzos... Lo que queráis!
Empedrado a mi manera
Plato refrescante para el buen tiempo y súper fácil de preparar.
Cocido fácil
Con pocos ingredientes y con poca grasa.
Quesada fácil
Cocido a fuego lento
#LasRecetasDeCookpad #dominóMi primer cocido y a fuego lento 😊 riquísimo! Tiene un sabor muy bueno, suave, con lo cual no lo hace pesado y todos sus ingredientes tiernos.Con lo que ha sobrado (agua con verduras) va a salir una sopa riquísima.El cocido en mi casa siempre ha sido un plato de 1, 2 e incluido 3 días. Mi madre suele hacer una olla enorme de cocido. El primer día lo comemos tal cual con su caldo, el segundo día lo colamos y con lo que ha sobrado de ingredientes (sin caldo) lo hacemos frito (B-U-E-N-I-S-I-M-O) y el tercer día hacemos la sopa con el caldo y unos fideos.
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Pan muy fácil
Macarrones apañados
Es una receta para hacer en esos momentos en los que tienes que sacarte una receta de la chistera y TARAN!! te sale así.
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