Panecillos de queso de cabra en Mambo
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en la Mambo la pala de amasar. Añadir la leche y la levadura y programas 2 minutos, temperatura 37º C, potencia calórica 2, velocidad 1.
- 2
Seguidamente añadir la harina, el azúcar, la sal y el aceite y amasar 3 minutos a velocidad 2.
- 3
Sacar la masa de la jarra, ponerla en un bol, tapar con papel film, y dejar reposar 1 hora, hasta que aumente su volumen.
- 4
Lavar el vaso y poner las cuchillas. Agregar la cebolla frita, y troceamos 12 segundos, velocidad 6. Bajamos los residuos y añadimos los dos tipos de queso, el huevo y el perejil y mezclamos 20 segundo, velocidad 4.
- 5
Pasada una hora estirar la masa formando un rectángulo, de forma que quede muy fina, con cuidado de que no se parta, echar el relleno y extender sobre la masa dejando sin que llegue a los bordes para que cuando la enrollemos, no se salga el relleno.
- 6
Enrollar la masa y cortar rodajas más menos de 2-3 centímetros. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear y colocar las rodajas sobre la bandeja.
- 7
Meter la bandeja en el horno y con el horno apagado, dejar reposar 30 minutos.
- 8
Sacar la bandeja del horno, pintar las rodajas con huevo batido, precalentar esté a 200º C y luego meter la bandeja y hornear hasta que se doren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2020/02/panecillos-de-queso.htmlEstos panecillos son especialmente típicos en Brasil donde se les conoce como Pão de Queijo Mineiro. Allí se elaboran con el polvilho doce que es el almidón de tapioca, pero si no lo encontramos podemos sustituirlo por harina de maíz.Estos panecillos son originarios del sur de la región de Minas Gerais, aunque actualmente se pueden encontrar por todo Brasil. Se toman en el desayuno junto con alguna mermelada y también como aperitivo en cualquier momento del día, tanto solos como con variados rellenos, como carne picada, embutido, etc. Se puede encontrar en panaderías, en los puestos de comida callejera y como aperitivo en restaurantes y cafeterías.
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💕 @julietssweetcreations 💕 sígueme en Instagram para ver más recetas, vídeos y fotos 😘Me encanta hacer pan casero, sobre todo los domingos siempre cae alguna receta 😋 yo rellené estos panecillos con queso pero podéis añadirle cualquier otro relleno 👩🏻🍳La masa que yo hago es muy versátil, no suelo variarla, la uso en panecillos y también en pizzas 🍕📸Siento no tener fotos del paso a paso, no pensaba publicar la receta 🤷🏻♀️ pero quedó genial 😂🙈
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