Budín de pan con miel de abeja 🐝

Hervir la leche con canela y clavo, mientras hacemos la cobertura de miel, yo coloco el molde en la cocina una vez calentito agregó la taza de azúcar y 5 cucharas de agua y con un cucharón de metal nuevo hasta que todo el azúcar se disuelva y este homogéneo, para luego esparcirlo por todo el molde y dejar enfriar.

Una vez la leche hervida, dejamos enfriar y colamos para retirar la canela y clavo; luego agregamos el pan en trozos.

Una vez tengamos el pan troceado, añadimos a la leche colada y dejamos reposar mientras hacemos nuestra mezcla.

En la licuadora o batidora colocamos los huevos y batimos hasta que triplique su volumen, agregamos la miel de abeja o azúcar en forma de hilo (que caiga de a pocos), una vez agreguemos todo el dulce añadiremos la esencia de vainilla y por último las cucharas de mantequilla, dejamos que todo se mezcle bien (1minuto a velocidad alta) y agregamos Esta mezcla a nuestro pan con leche