ซิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา
ไม่รู้มีใครชอบมั้ย ส่วนตัวชอบมากแป้งละมุน แล้วยังมีครีมมี่ของมะพร้าวอ่อนเข้าไปอีก ละลายในปากนุ่ม ไปทำกันคะ
ซิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา
ไม่รู้มีใครชอบมั้ย ส่วนตัวชอบมากแป้งละมุน แล้วยังมีครีมมี่ของมะพร้าวอ่อนเข้าไปอีก ละลายในปากนุ่ม ไปทำกันคะ
วิธีทำ
- 1
ก่อนอื่นทำครีมมะพร้าวก่อนเลยนะคะ ทำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนย คนให้เข้ากันในหม้อหลังจากนั้นนำขึ้นกวน ตั้งไฟ
กลาง จนข้นใส ลักษณะเป็นครีมๆ ยกลงคะ น้ำส่วนของเนย มาใส่คนไปเรื่อยๆให้เนยละลาย คะ วางให้เย็นสนิท นะคะ
- 2
มาทำตัวเค้กคะ เตรียมของแป้ง แป้งเค้ก+ผงฟูมาร่อนรวมกัน ใส่เกลือ หลังจากนั้น นำไข่แดงมาตีใส่น้ำตาลพอละลาย ใส่นม+น้ำมะพร้าว+กะทิ//คนให้เข้ากันดีคะ ใส่แป้งเค้กลงไป คนไปเรื่อยๆให้ไม่เป็นเม็ด ทะยอยใส่น้ำมันไปเรื่อยๆแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
- 3
มาตีเมอแรงคะ นำไข่ขาวมาตีพอหยาบใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไปตี ทะยอยใส่น้ำตาลตีให้ขึ้นยอดคะ นำไข่ขาวมาผสมใน ชามแป้งตักแบ่งผสม3รอบนะคะ คนให้เป็นเนื้อเดียวกันคะ ตักไส่พิมพ์ ได้เลยนะคะ วันนี้ใช้เป็นกระทงทิวลิป
- 4
หยดเนื้อเค้กลงไปครึ่งนึง +ตามด้วยใส่ครีมและปิดด้วยเนื้อเค้กอีกครั้งแต่งหน้าด้วย มะพร้าวชิ้นอบไฟบนล่าง 170//30นาที หรือสังเกตเอานะคะ ได้ประมาณ 14ถ้วยคะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กมะพร้าวอ่อนลาวา เค้กมะพร้าวอ่อนลาวา
#5000มื้อให้น้อง สูตรนี้เอามาจากเพจ ครัวคุณป้า:Aunty’s Recipes ค่ะ รสชาติหวานไม่มาก เนื้อเค้กนุ่ม หอม อร่อยมากค่ะ
pock1morebite -
เค้กมะพร้าวอ่อน ลาวา เค้กมะพร้าวอ่อน ลาวา
ส่วนผสมเยอะนิดนึงนะครับ แต่รับรองอร่อยจนหยุดกินไม่ได้ใครทำแล้วเอามาอวดกันได้นะครับผมจะเขียนสูตรขนาดทำกินเอง1-2คนไว้นะครับ จะได้ไม่ทำเยอะเกินไป
-
-
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา(อร่อยมาก!) ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา(อร่อยมาก!)
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาเนี่ยค่อนข้างแพ๊งแพงจริงๆค่ะ พอได้ลองทำถึงได้เข้าใจว่าทำไมแพง😅สูตรนี้ตัวไส้อร่อยมากค่ะ เรารู้สึกว่าอร่อยกว่าที่เราเคยซื้อกินมา แป้งนุ่ม เคี้ยวหนุบหนับ😋ในสูตรถ้าใครทำลูกเล็กเท่าเราก็จะได้20กว่าชิ้น สามารถปรับขนาดเองได้ค่ะ
-
-
บราวนี่โฮลวีทลาวา บราวนี่โฮลวีทลาวา
บราวนี่ลาวา ดัดแปลงจากสูตรออรินิจัล ห้องตัดขาอันโด่งดังใน fbสูตรนี้ใช้แป้งโฮลวีท น้ำตาลทรายแดง เพิ่มลูกเล่นลาวา แบบง่ายๆออกมาเป็นบราวนี่หนึบหนับหน้ากรอบแป้งน้อยหวานฟินอร่อยลืม :)** Note ส่วนตัวว่าหวานไปนิด ปรับลดน้ำตาล(อาจมีผลกับหน้ากรอบ) หรือใช้ดาร์กช็อกล้วน น่าจะดีขึ้น** อีกแล้วไม่มีรูประหว่างทำ แต่ทำไม่ยากเลย ลองทำตามกันนะคะ
-
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา😋 ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา😋
อะไรอะไรก็ไข่เค็ม!! อยากกินขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาจังเลยยย แต่ที่ขายกันมันช่างแพงเสียเหลือเกิน อยากกินสักโหลสองโหล ทำเองเลยดีกว่างั้นมาลองทำกันเลย
-
ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม ไม่มีเตาอบก็ทำได้
สูตรนี้ไม่มีเตาอบก็ทำได้นะครับ ผมอบด้วยหม้อบนเตาแก๊ส ผลลัพธ์ออกมาหน้าพอใจมากครับขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา ทำง่ายๆ แป้งเหนียวนุ่ม ไส้ลาวาทะลัก ไม่มีเตาอบก็ทำได้ สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยครับ ลองทำดูนะครับ ติดปัญหาตรงไหน อ่านไม่เข้าใจ เข้าไปดูได้ที่ช่อง Youtube ตามลิ้งด้านล่างนะครับ👇https://youtu.be/h3HmHLCxW3E👉อย่าลืมส่งการบ้านด้วยนะครับ
-
-
-
เค้กส้มลาวา เค้กส้มลาวา
วันนี้มาตามรอยอรุณา เมีย2018 กันค่ะ ดูสูตรเต็มที่ช่องยูทูป Krua Maenaiดูรายละเอียดวิธีทำที่ https://youtu.be/0_HQ7aoaTHQ
-
มันม่วงใส้กะทิลาวา มันม่วงใส้กะทิลาวา
เนื่องจากแฟนชอบทานมันม่วง แต่ว่า ก็แค่ทานสุก ธรรมดาทั่วไป ผมเลยคิดว่า น่าจะเอามาทำอะไรให้เป็นเมนูที่น่าทานได้มากกว่า โดยที่ไม่ต้องมีวัตถุดิบอะไรมาก ค้น ๆ ในตู้เย็นก็พอมีเหลือก้นตู้เลยลองเอามาทำ โดยนำเนื้อมัน มานวดเข้ากับนมข้นหวาน แล้วก็ทำใส้ให้เหลว ๆ แบบลาวา ก็ใช้ได้นะครับ คราวหน้าจะทำแบบใส้แข็งๆขึ้นอีกนิด
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น