野菜と鶏肉のフリッター
koyo @cook_40014975
ビールにぴったり!安上がり！！野菜もフリッターにするとホクホクの食感が楽しめます。れんこんやにんじん、じゃがいも、カリフラワー、ブロッコリー、春のふきのとうや菜の花などもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前に雑誌で見たものをメモ書きしたもの。？でごめんなさい。でも、美味しいので、許してくださいね。
野菜と鶏肉のフリッター
ビールにぴったり!安上がり！！野菜もフリッターにするとホクホクの食感が楽しめます。れんこんやにんじん、じゃがいも、カリフラワー、ブロッコリー、春のふきのとうや菜の花などもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前に雑誌で見たものをメモ書きしたもの。？でごめんなさい。でも、美味しいので、許してくださいね。
作り方
- 1
れんこんやにんじん、じゃがいもなどは乱切りに。カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。マザーソルト少々をまぶし、小麦粉をふる。
- 2
鶏肉は縦に細くそぎ切りにして自然塩少々をまぶしておく。
- 3
ボウルに☆の材料を混ぜ合わせ、１、２の順にくぐらせて１６０度に熱した揚げ油でカラリと揚げる。器に盛って、レモンなどを添える。
コツ・ポイント
水をビールに代えれば、ベーキングパウダーは要りません。
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モモパパ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17347477
