キャンディヤム
nazu @cook_40019478
ヤム芋が手に入らなかったら、サツマイモでもＯＫ！ローストしＴチキンやターキー、じっくり煮込んだビーフに最高の付け合せ。
このレシピの生い立ち
友人のアメリカ人のママ直伝！
キャンディヤム
ヤム芋が手に入らなかったら、サツマイモでもＯＫ！ローストしＴチキンやターキー、じっくり煮込んだビーフに最高の付け合せ。
このレシピの生い立ち
友人のアメリカ人のママ直伝！
作り方
- 1
ヤム芋の皮を剥き、一口大にきったら、水に少しの間浸して灰汁抜きをする。
- 2
鍋にバターを入れ、ヤム芋を炒める。（焦がさないこと）
はちみつ、オレンジジュース、水を入れ、強火で煮る。 - 3
煮汁がなくなるまで煮る。
出来上がったら、マシュマロをトッピングしても美味しい。
コツ・ポイント
ヤム芋をしっかり茹でること、あくが強そうなら、茹でこぼすのがベター。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17373234
