Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar las Berenjena y seca con papel de cocina y
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Picamos la Berenjena mitad si es grande
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Y empieza a hacer tajadas a lo largo lo más delgado que pueda
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A veces se difícil pero no importa si es rompen así mismo las asa
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En la estufa pone una plancha a fuego medio y vamos asando por ambos lados te deben quedar tostadas y seca
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Y las vamos acomodando en una bandeja
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Y dejar a un lado lavar los tomates y pica por la mitad y pica la cebolla pequeña y la albacea
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Vinagreta)
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En un frasco pone aceite de oliva vinagre balsámico orégano sal pimienta
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Batir el frasco y dejar en la nevera
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En el momento de servir en la bandeja donde puso las Berenjena asada y donde dejó el centro va sido
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Pone los tomates que picamos y le agregamos la vinagreta y rectifique el sazón
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Si quieres le puedes rociar un poco de sal a las Berenjena por encima un poco más de albacea y aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Berrio le encantará ver cómo quedó.
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