Ensalada de Berenjena
Paso a paso
- 1
Lavar las Berenjena y seca con papel de cocina y
- 2
Picamos la Berenjena mitad si es grande
- 3
Y empieza a hacer tajadas a lo largo lo más delgado que pueda
- 4
A veces se difícil pero no importa si es rompen así mismo las asa
- 5
En la estufa pone una plancha a fuego medio y vamos asando por ambos lados te deben quedar tostadas y seca
- 6
Y las vamos acomodando en una bandeja
- 7
Y dejar a un lado lavar los tomates y pica por la mitad y pica la cebolla pequeña y la albacea
- 8
Vinagreta)
- 9
En un frasco pone aceite de oliva vinagre balsámico orégano sal pimienta
- 10
Batir el frasco y dejar en la nevera
- 11
En el momento de servir en la bandeja donde puso las Berenjena asada y donde dejó el centro va sido
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Pone los tomates que picamos y le agregamos la vinagreta y rectifique el sazón
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Si quieres le puedes rociar un poco de sal a las Berenjena por encima un poco más de albacea y aceite
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