おいしい♪キャロットポタージュスープはいかが？
☆muratomato☆ @cook_40020340
にんじんと玉ねぎをたっぷり使ったポタージュです。パンにも合うし、ごはんを加えて簡単リゾットにしてもおいしい♪おなか満足、栄養たっぷりのスープです☆
おいしい♪キャロットポタージュスープはいかが？
にんじんと玉ねぎをたっぷり使ったポタージュです。パンにも合うし、ごはんを加えて簡単リゾットにしてもおいしい♪おなか満足、栄養たっぷりのスープです☆
作り方
- 1
にんじんはうす切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
鍋にバターと玉ねぎを入れ、すきとおるまでいため、にんじんを加える。軽くいためたら水、コンソメの素、ご飯、月桂樹の葉を加えやわらかくなるまで煮て冷ましておく。
- 3
冷ましておいたものをミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
- 4
鍋に戻して牛乳、豆乳を加える。味をみて塩こしょうで味付けをする。
- 5
器に盛って、牛乳とパセリをちらしてできあがり！
- 6
手作りパンと一緒にランチ☆パンをスープにつけて食べてみました。おいしかったデス^^
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コツ・ポイント
にんじんをかぼちゃに変えるとパンプキンポタージュ♪これもまたおいしい！あたしは、豆乳好きなので加えましたがお好みで牛乳のみでも、もちろんGoodです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17376546
