給食の定番☆パインパン☆

ひろのぞみゆうま
ひろのぞみゆうま @cook_40022365

もう何十回も焼いている我が家の定番「パインパン」。みなさんも懐かしい”あの味”を思い出して、作ってみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
もともと、主人のリクエストに応えて作った、我が家の定番レシピです☆
マヨ顔さんにリクエストを頂き、ＵＰしました☆
ありがとうございました。

給食の定番☆パインパン☆

タチジャコウソウ's cooksnap of when they made 給食の定番☆パインパン☆.
タチジャコウソウ's cooksnap of when they made 給食の定番☆パインパン☆.
sasimicafe's cooksnap of when they made 給食の定番☆パインパン☆.
ひろのぞみゆうま
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もう何十回も焼いている我が家の定番「パインパン」。みなさんも懐かしい”あの味”を思い出して、作ってみて下さいね☆
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材料

７個分（Baker's％）
  1. 強力粉 １５０ｇ（７５％）
  2. 薄力粉 ５０ｇ（２５％）
  3. ドライイースト ４ｇ（２％）
  4. 砂糖 ２０ｇ（１０％）
  5. 塩 ３ｇ（１．５％）
  6. 牛乳 １５０ｇ（７５％）
  7. バター ２０ｇ（１０％）
  8. ドライパイン ５０ｇ～７０ｇ

作り方

  1. 1

    パンケースに強力粉～牛乳を全て入れ１０分捏ね、バターを入れさらに１０分mix。その後ドライパインを入れ７分捏ねます。

  2. 2

    生地が２倍くらいにふくらむまで１次発酵をします。生地が出来たら分割しベンチタイムをとります。

  3. 3

    分割した生地を横長の楕円形に広げ、左右を少し折り込み、上と下から真ん中に向かって生地を折ります。(写真の左→右の手順です）

  4. 4

    とじ目をしっかりとくっつけ、とじ目を下にして、天板に並べます。霧吹きをして２次発酵を６０分くらい行います

  5. 5

    ２００度のオーブンで１２分焼いて完成です☆オーブンによって焼き時間を調節して下さいね☆

コツ・ポイント

１００均のドライパインの場合、３５ｇ入りだと思いますが、１袋だと少ないと言われるので、いつも１．５～２袋入れています。お好みで調節して下さいね
☆
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お菓子作りとパン作りが大好きです♫子供が寝たらここぞとばかりにキッチンへ♡♡最近、何だか常に眠いのでかなりぼ～っとしてます☆コメント頂いてるのに、お返事していない時は、どうか教えて下さい☆お願いしますっo（．．*)o
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