作り方
- 1
バット（または一晩置くときはフリージングパックのようなチャックのついた袋に）しょうゆ・砂糖（黒砂糖）・みりん・おろしにんにく・おろししょうがをあわせておく。
- 2
①に1切れを2～3等分に切ったメカジキをつけこむ。
※すぐに食べる場合は、バットにいれて、途中で裏返しながら30分ほどおく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、汁気を切ったメカジキを入れ、両面をこんがりと焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
たれをしっかりなじませると（私は一晩なじませます）、めっちゃうまです！メカジキだけでなく、ブリとかでもおいしいと思います！
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