作り方
- 1
赤ワイン・醤油・マーマレード・にんにくのすりおろしを混ぜ、たれを用意しておく。
- 2
フライパンに油を敷かないで表面に焼き色がつく程度に焼く。(※出た油はキッチンペーパーなどで吸い取って捨てる)
- 3
フライパンにボウルに合わせておいたたれを入れて、湯気が少しもれる程度にふたをして中火で20分程度煮る。
コツ・ポイント
お酒は料理酒でもいいけれど、あれば赤ワインが一番美味しいです。 焼き色をつける時、油を敷かないのがポイントです。
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