カラメルプリンパウンドケーキ
パウンドケーキをプリンに見立てて焼いてみました☆ カラメルのほろ苦い味がとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
プリン味って大好きなんです♪
形や見た目も可愛い(^^)
カラメルプリンパウンドケーキ
パウンドケーキをプリンに見立てて焼いてみました☆ カラメルのほろ苦い味がとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
プリン味って大好きなんです♪
形や見た目も可愛い(^^)
作り方
- 1
●パウンド型にバターを塗るかオーブンペーパーを敷きます。 ●バターと卵を室温に戻しておきます。 ●薄力粉とアーモンドプードルは混ぜてふるっておきます。
- 2
カラメルを作ります。鍋に砂糖と水を入れ、中火強で煮詰めて良いカラメル色にしたら火を止め、生クリームをいっきに入れてよく混ぜます。（キャラメルにします。）
-
- 3
キャラメル♪
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- 4
ボールにバターを入れ、クリーム状に攪拌したら、砂糖を加え、白くふわっとなるまで混ぜておきます。次に溶いた卵を少しずつ加えて分離しないように混ぜます。
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- 5
４にふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルを加えてさっくりと混ぜ、バニラエッセンスも入れます。
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- 6
５を１/３ほどカラメルケーキ用に取り分け、３のキャラメルを混ぜます。 ★キャラメルが硬いので先にケーキ種を大さじ１ほどよく混ぜてから５に混ぜ込むと種に馴染み易いですよ！
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- 7
先にバニラ生地を入れて１８０℃で１５分ほど焼き、表面が乾いていてちょっと硬くなっているのを必ず確かめてから、その上にカラメル生地を流して２５分ほど焼きます。
-
- 8
焼けて荒熱がとれたらラップで包んで１日寝かすとしっとりとして美味しいですよ！
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- 9
ミニマフィン型でマーブル状に焼いてみました♪
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- 10
CAFE703さんがシフォンケーキとして焼いてくれました！(^^)ぷりん♪プリンのカスタード☆プリンのシフォンケーキ(^^）（ID:17386587)シフォンケーキに出来るなんてすごい！綺麗に２層になって美味しそう♪CAFE702さんありがとうございました！
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- 11
2016-4-24クックパッドニュース二層が決め手！「プリン風パウンドケーキ」がたまらない美味しさ♪で紹介して頂きました
- 12
2019-3-26クックパッドニュースで紹介感謝「2層カラーで見た目も華やか♪手土産に作りたい「パウンドケーキ」5選 」
- 13
クックパッドニュースhttps://news.cookpad.com/articles/31884
コツ・ポイント
●カラメルは少し濃い目に煮詰めると色が綺麗に出ます。 ●ベーキングパウダーを入れないほうが大きく膨らまないのでプリン形に近くなります。●オーブンの温度と焼く時間は各家庭のオーブンで加減してくださいね。●作り方や材料を少し変えてもっとしっとりさせ、奇麗に2層になるように作りやすくしてみました！
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