作り方
- 1
白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにします。
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- 2
いかは切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、下味をつけます。
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- 3
豚肉も【2】同様、下味をつけておきます。
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- 4
にんじんは皮をむき、短冊に薄切りにします。ピーマン、ねぎ、しいたけは同じ大きさに揃えて食べやすい大きさに切ります。
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- 5
キクラゲは水（分量外）でもどし、食べやすい大きさに切ります。
ボールに調味料を合わせておきます。 -
- 6
中華鍋にサラダ油を強火で熱し、微塵切りにしたにんにくと【2】【3】を炒めます。 そして【4】を炒め合わせます。
-
- 7
【6】に【5】を入れて、よく混ぜながらトロミをつけます。
-
- 8
【7】にうずら卵を入れて、ゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせて火を止めます。
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- 9
器に【8】を盛り付け出来上がりです！！
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- 10
あんかけ焼きそば
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- 11
アスパラと青梗菜で八宝菜
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- 12
あんかけラーメン
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- 13
人参、もやし、舞茸、小松菜、豚こま肉で作りました
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コツ・ポイント
調味料に片栗粉を混ぜ合わせておくと！あんがだまにならず失敗がないです。
23/10/28片栗粉の分量変えました。あんの硬さは調整してください。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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