作り方
- 1
イカはさばいて胴の部分は開いて５～１０mm幅の５cm長さに、足は食べやすい長さに切る。長ネギは千切りにして氷水にさらしてからよく水気を切る。
- 2
①で用意したイカは塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ざるに揚げて水気を切る。（水で冷まさない）
- 3
イカとねぎを塩・胡椒・ごま油で和える。
- 4
アレンジ：長ネギと蛸で。
-
- 5
アレンジ：ホタテの貝ひもと長ネギで。
-
- 6
アレンジ：ホタテの貝ひもと新玉葱+さっとゆでた三つ葉で
-
コツ・ポイント
イカは火を通しすぎないこと！蛸でもできます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
美味すぎる！ネギとイカのワタ炒め♪ 美味すぎる！ネギとイカのワタ炒め♪
いやー、お酒の飲み過ぎ注意ですよ〜（笑）ビール、焼酎、日本酒...おつまみに！！甘辛で本当に美味しい( ´艸｀)
29junjun -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17407659
