プチトマト&ツナ☆ぺペロンパスタ

YU-RI
YU-RI @cook_40025276

オリーブ油とにんにくの風味豊かな味付けしなくていいパスタです♪トマトの甘さとツナの旨み、ほんのちょっぴりピリっとして、手軽にいただけますよ☆

このレシピの生い立ち
ツナとトマトが合う食材だというのをテレビでみて、パスタに応用してみました☆ぺペロンチーノの豪華版、といったイメージです^^

プチトマト&ツナ☆ぺペロンパスタ

オリーブ油とにんにくの風味豊かな味付けしなくていいパスタです♪トマトの甘さとツナの旨み、ほんのちょっぴりピリっとして、手軽にいただけますよ☆

このレシピの生い立ち
ツナとトマトが合う食材だというのをテレビでみて、パスタに応用してみました☆ぺペロンチーノの豪華版、といったイメージです^^

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材料

2人分
  1. プチトマト 1パック
  2. ツナ 小1缶
  3. にんにく 1片
  4. 唐辛子 1/2本
  5. オリーブ 大さじ3~4
  6. パスタの茹で汁 大さじ3
  7. セリ(飾り用) 適量
  8. パスタ 200g
  9. 塩(茹で用) 湯量の1%

作り方

  1. 1

    ツナは、缶のふたを使って押すようにして油を軽く切っておく。

  2. 2

    プチトマトは半分に切る。大き目のミディトマトなどなら、4等分くらいにしておく。にんにくは芯の部分をはずして、みじん切りに。唐辛子は種を出して、大き目の輪切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにみじん切りにしたにんにく、唐辛子、オリーブ油を入れてから、弱火にかける。

  4. 4

    にんにくがフツフツしてきて、いい香りがしてきたら火を強めてトマトを入れて炒める。

  5. 5

    並行して、パスタを茹でかけておく。下の↓レシピID:17401634「簡単☆アルデンテパスタの茹で方」を参照にして下さい♪

  6. 6

    トマトに火が通りしんなりしてきたら、ツナを入れて炒め混ぜ、パスタの茹で汁も入れる。

  7. 7

    茹で上がったパスタを炒めたフライパンの中に入れて火を止めて、全体を絡ませる。

  8. 8

    お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成☆

コツ・ポイント

オリーブ油は思ったよりもたっぷり使った方が、仕上がりが美味しくなります。ピリリと辛めにしたい場合は、唐辛子を【細かく】カットして入れると辛味がより移り増します。

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YU-RI
YU-RI @cook_40025276
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パスタとゴスペルが好きな歌う主婦 ユーリ☆です♪合言葉は“簡単・面倒いらず  そして美味しい!” それが目標です☆ 目指せっ、シンプル配合でちゃんと本格的な味~! 素敵な料理と出逢えるといいな☆(*^−^*) ペコちゃん似の似顔絵は、お友達が私に描いてくれました♪そっくり!?笑
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