香味醤油で～♪ブリのステーキ！
リカミント @cook_40022517
ブリをごま油で焼いて～香味野菜タップリのタレをまわしかけました＾＾ブリ大根や～照り焼きもいいけれど・・・たまにはサッパリこんなのもいかが？？
このレシピの生い立ち
サッパリとブリを食べたくて考えました。
ブリは独特の臭みがあるので・・・香味野菜を入れると
消えるのでは？ということで～ニンニク・生姜・ネギを入れることにしました！
香味醤油で～♪ブリのステーキ！
ブリをごま油で焼いて～香味野菜タップリのタレをまわしかけました＾＾ブリ大根や～照り焼きもいいけれど・・・たまにはサッパリこんなのもいかが？？
このレシピの生い立ち
サッパリとブリを食べたくて考えました。
ブリは独特の臭みがあるので・・・香味野菜を入れると
消えるのでは？ということで～ニンニク・生姜・ネギを入れることにしました！
作り方
- 1
ブリは、一切れを２等分にする。
フライパンにごま油を熱し、ブリをこんがりと焼く。
火が通って、いい色に焼けたら、取り出してお皿に盛り付ける。 - 2
同じフライパンに、ニンニク・生姜・ネギを入れ炒める。香りがたってきたら、お醤油・お酢を入れひと煮立ちさせる。
- 3
１のブリに２の温かいタレをまわしかけ、白髪ネギ・小ネギの小口切りを散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お酢＆お醤油は好みで加減してくださいね～＾＾
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