アーモンドとくるみのキャラメルヌガー
mai-mai @cook_40021505
いわゆるフロランタンの上の部分です。パリパリしててやめられません！砕いてアイスにトッピングしてもいいですね。
このレシピの生い立ち
フロランタンを作って、はみでたこのパリパリが好きなのでこれだけ作りました。
アーモンドとくるみのキャラメルヌガー
いわゆるフロランタンの上の部分です。パリパリしててやめられません！砕いてアイスにトッピングしてもいいですね。
このレシピの生い立ち
フロランタンを作って、はみでたこのパリパリが好きなのでこれだけ作りました。
作り方
- 1
小鍋にナッツ以外の材料を全て入れ、火にかけ、分離しない様に混ぜながら溶かす。
- 2
ちょっとふつふつしてきたら、ナッツ類を一気に入れて良く混ぜ、少し煮詰める。
-
- 3
クッキングシートに広げ、180度のオーブンで10〜15分位良い色になるまで焼く。（焼くと自然に広がります）
-
- 4
焼けたらオーブンから出して、少し冷まし、完全に固まる前に切り込みを入れる。
-
コツ・ポイント
焼き上がりはちょっと色がついている方が香ばしくておいしいです。（焼きすぎると焦げて苦くなるので注意）冷蔵庫で冷やすとよりパリパリになります。
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