濃厚クリームチーズムース☆りんごの香

kyoko*k
kyoko*k @cook_40028094

とっても濃厚、ゼラチンを水ではなく、りんごジュースで溶かして香りもほんのり♪
とってもおいしくできました。
このレシピの生い立ち
全ての材料があったので、レアチーズケーキのレシピを参考にアレンジして作りました。

濃厚クリームチーズムース☆りんごの香

とっても濃厚、ゼラチンを水ではなく、りんごジュースで溶かして香りもほんのり♪
とってもおいしくできました。
このレシピの生い立ち
全ての材料があったので、レアチーズケーキのレシピを参考にアレンジして作りました。

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材料

ティーカップ2つ分
  1. クリームチーズ 150グラム
  2. ヨーグルト*メモ参照 150グラム
  3. 砂糖 30グラム
  4. りんごジュース 50cc
  5. 粉ゼラチン 5グラム

作り方

  1. 1

    クリームチーズをレンジで20~30秒かけやわらかくし、泡だて器で滑らかにし、砂糖とヨーグルトも加え混ぜる。

  2. 2

    りんごジュースにゼラチンを入れ、レンジに20秒程かけ溶かし、1に入れ混ぜる。器に入れ冷蔵庫でよく冷やし完成♪

  3. 3

コツ・ポイント

ゼラチンを溶かす時、レンジにかけすぎると固まったり、とびちったりするので、様子を見てチンしてください。
*ヨーグルトは120グラムから150グラムに変更しました(2・1)。120グラムだと、かためになります。水切りはかるくでいいです。

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