ニンジン☆シリシリ
「にんじんってこんなに美味しかったんだ～～！！」と、モリモリ食べれます！沖縄育ちの知人が作ってくれたレシピの覚書です。 にんじんをシリシリー（千切り器に似た物）でシリシリ（すりすり）するので、こう呼ばれるそうです。
このレシピの生い立ち
沖縄の料理上手な知人が作ってくれた数々のお料理のなかでも、一番気に入ってます。にんじんの甘みがうまく引き出されている料理法だな～って関心しました。
ニンジン☆シリシリ
「にんじんってこんなに美味しかったんだ～～！！」と、モリモリ食べれます！沖縄育ちの知人が作ってくれたレシピの覚書です。 にんじんをシリシリー（千切り器に似た物）でシリシリ（すりすり）するので、こう呼ばれるそうです。
このレシピの生い立ち
沖縄の料理上手な知人が作ってくれた数々のお料理のなかでも、一番気に入ってます。にんじんの甘みがうまく引き出されている料理法だな～って関心しました。
作り方
- 1
卵は割りほぐし、人参は皮をむきます。
-
- 2
にんじんをシリシリします。（この道具の正式名が分からない・・・）
-
- 3
ツナ缶の油をフライパンに熱し、（油が足りなければサラダ油を少量入れてください）
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- 4
にんじんを炒めます。
-
- 5
にんじんに火が通ってクタッとしてきたら、ツナを入れてよく混ぜ、
-
- 6
溶き卵を流し入れて、全体にからめるように混ぜながら炒めます。
-
- 7
卵に火が通ったら、塩・コショウ・麺つゆで好みの味付けにしてください。
-
- 8
2007/3/13日に話題入りのレシピとなりました。つくれぽしてくださった、たくさんの皆さまには本当に、ありがとうございます！ o(*^▽^*)o~♪
- 9
2007/4/28日につくれぽ100人になりまして、再度話題入りさせていただきました。作っていただいた皆さま、本当に、どうもありがとうございます！ o(´▽｀*)/♪Thanks
- 10
※お詫びとお礼※
つくれぽを下さっている皆さま、本当にありがとうございます！！！コメントが無いままで、つくれぽを掲載させていただく事、どうぞお許し下さい。(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
コツ・ポイント
シリシリする道具がなければ、千切りでも。お好みで卵やツナを多めにしても美味しいです。できたてよりも、冷めたほうが味が馴染んでおいしい～と思うのは私だけでしょうか・・・？
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