じゃが芋の白煮
ともろぉ @cook_40021263
ねっちりもっちり、男爵の風味＆美味しさがそのまま残っています。
このレシピの生い立ち
甘塩っぽいオカズが欲しくて考えました。ひとり、１日に各種・芋１個（握りこぶし大）の摂取を心がけています。
じゃが芋の白煮
ねっちりもっちり、男爵の風味＆美味しさがそのまま残っています。
このレシピの生い立ち
甘塩っぽいオカズが欲しくて考えました。ひとり、１日に各種・芋１個（握りこぶし大）の摂取を心がけています。
作り方
- 1
じゃが芋は一口大に切ってさらす。ひたひたの水で沸騰して５分ほど煮る。
- 2
１度水気を切り、だしとしょう油、砂糖を加え、弱火で柔らかくなるまで煮る。
- 3
仕上げに白だしを振り、片栗粉で汁気を絡めて仕上げる。
コツ・ポイント
旨みのあるじゃが芋で作ってみてください。味付けはお好みで・・・片栗粉はほんの少々か、無くてもＯＫ！
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