【ダイエット向き】豆乳おからクッキー
ndx @cook_40021560
1枚約30Kcal。おからをたっぷり使ったクッキーは、腹持ち良好！食べる時は水分をたっぷりと。（ﾟωﾟ）
このレシピの生い立ち
ダイエットサイトで見たレシピから、ちょっと豆乳を加えてアレンジ♪
【ダイエット向き】豆乳おからクッキー
1枚約30Kcal。おからをたっぷり使ったクッキーは、腹持ち良好！食べる時は水分をたっぷりと。（ﾟωﾟ）
このレシピの生い立ち
ダイエットサイトで見たレシピから、ちょっと豆乳を加えてアレンジ♪
作り方
- 1
※「おからパウダー」を使ってもＯＫ！
乾燥おから25gに対して、豆乳100ccで生おからに戻します。 -
- 2
室温程度にやわらかくしたバターをボールに入れ、泡だて器でふんわりと泡立て、砂糖を2回くらいに分けてすりまぜる
-
- 3
溶きほぐした卵を2～3回に分けて少しずつ加えてまぜ、生おからも加える
-
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせ、しっとりするまで混ぜ合わせる。混ざったらラップに包んで冷蔵庫で30分間寝かす
-
- 5
直径4cm、厚さ5mm位に生地を包丁で切り分け、180℃のオーブンで20分間焼く
-
コツ・ポイント
小麦粉を混ぜるときは最初粉っぽくて混ざりにくいかもしれませんが、続けて混ぜているとそのうちなじんでしっとりまとまってきます。
STEP4の時に細長い筒状に成形してから冷凍庫に入れて凍らせてから包丁でカットすると切りやすいです＾＾ｂ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17467864
