料亭風ほたて飯
Ｐーちゃん @cook_40031697
とっても簡単！なのに料亭っぽい味に仕上がります。
ホタテのだしがおいしい、薄味の炊き込みごはん。材料を釜に入れてスイッチポンでOK！
このレシピの生い立ち
薄味のご飯がすきで、適当に調味料入れてみたらとってもおいしくできたので、紹介します。
料亭風ほたて飯
とっても簡単！なのに料亭っぽい味に仕上がります。
ホタテのだしがおいしい、薄味の炊き込みごはん。材料を釜に入れてスイッチポンでOK！
このレシピの生い立ち
薄味のご飯がすきで、適当に調味料入れてみたらとってもおいしくできたので、紹介します。
作り方
- 1
米は洗って吸水しておく。しょうがは皮をむいて細かい千切りにする。
- 2
三つ葉以外の材料をすべて炊飯器の釜にいれ、（ホタテはそのままいれます）
2合の線にあわせて水を加える。（気持ち控えめでもよい) -
- 3
炊き上がったら、しゃもじでホタテを崩しながらまぜる。
茶碗にもって、三つ葉を載せてできあがりーー
コツ・ポイント
簡単なので、コツもなにもないけど、ホタテは、冷凍もので十分です。凍ったままでもなんとかいけます＾＾
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