美容にもgood！しっとりカツレツサンド
ぴこママ @cook_40026838
衣としてアーモンドパウダーを使用しているのでパルミジャーノを使わなくてもコクがでておいしい！アーモンドオイル少しと塩コショウで炒めた野菜をそえてお肌つるつる健康的なお昼ごはん♪
このレシピの生い立ち
コクがあってしっとりしたアーモンドパウダーがパン粉とパルミジャーノの代わりになると思ったので。
美容にもgood！しっとりカツレツサンド
衣としてアーモンドパウダーを使用しているのでパルミジャーノを使わなくてもコクがでておいしい！アーモンドオイル少しと塩コショウで炒めた野菜をそえてお肌つるつる健康的なお昼ごはん♪
このレシピの生い立ち
コクがあってしっとりしたアーモンドパウダーがパン粉とパルミジャーノの代わりになると思ったので。
作り方
- 1
しょうが焼き用の豚ロースを３枚重ね、筋を切り、更に包丁の背などでたたいてのばし、塩、コショウをしておく。
-
- 2
アーモンドパウダーにパセリのみじん切りを混ぜ、１に薄力粉、溶き玉子をくぐらせた後に軽く振りかけるように付け、フライパンで両面キツネ色に揚げ焼きにする。
-
- 3
食パンに軽くバターを塗り、好みで軽くトーストし、洗って適当な大きさにちぎったレタスをのせ、その上に☆の調味料をひと煮たちさせたソースを塗った２をのせ、上からもう一枚の食パンではさみ、少し押さえ、馴染んだらできあがり♪お好みで切って召し上がれ
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コツ・ポイント
３でカツレツにソースを塗る時はまず片方にソースを塗り、その面をまずレタス側にのせてから、上にきたもう片方の面にもソースを塗ると手やサンドイッチが汚くならずに両面まんべんなくソースが塗れます。
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