ヘルシー♪ナーベラー（へちまのみそ煮）
宮古島温泉の塩 @cook_40034571
沖縄では夏野菜としてゴーヤと並ぶ人気食材です。
トゥルッとした柔らかい食感です。
ヘチマには暑さで調子を崩しがちな代謝機能を正常に戻す効用もあると言われてます。
ヘルシー♪ナーベラー（へちまのみそ煮）
沖縄では夏野菜としてゴーヤと並ぶ人気食材です。
トゥルッとした柔らかい食感です。
ヘチマには暑さで調子を崩しがちな代謝機能を正常に戻す効用もあると言われてます。
作り方
- 1
ヘチマはピーラーで皮を剥きます。煮崩れしない様になるべく薄く剥く。
- 2
１cm弱位の厚さに切ります。
- 3
豆腐は適当な大きさに切ります。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ火にかけます。豚バラ肉を入れて、色が変わってきたらヘチマを入れます。
- 5
だし汁に酒、味噌、砂糖を混ぜ合わせます。
- 6
ヘチマがしんなりして、水っぽくなってきたら5.を回し入れ、混ぜ合わせます。
- 7
ヘチマから水分が出て、トロみがついてきます。
- 8
豆腐を適当に手で崩し入れ、サッと火を通します。
- 9
.温泉の塩で味を調えお皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
ポークや豚バラ肉の代わりにツナ缶でも美味しくできます♪
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