サッパリ！●ピーマン漬け●

エルン♪
エルン♪ @eluncook

ピーマンが、ヘルシーに美味しく、たっくさん食べられます！焼き魚の日に、ついでに作ることの出来る便利で簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
夏に美味しいピーマン。暑い日でも、沢山食べられるよう、サッパリした感じの味付けを考えました。寒い日に食べても美味しいのですが…^^。

サッパリ！●ピーマン漬け●

まーちゃろう's cooksnap of when they made サッパリ！●ピーマン漬け●.
☆ayami☆26's cooksnap of when they made サッパリ！●ピーマン漬け●.
えっく巣's cooksnap of when they made サッパリ！●ピーマン漬け●.
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ピーマンが、ヘルシーに美味しく、たっくさん食べられます！焼き魚の日に、ついでに作ることの出来る便利で簡単なレシピです。
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夏に美味しいピーマン。暑い日でも、沢山食べられるよう、サッパリした感じの味付けを考えました。寒い日に食べても美味しいのですが…^^。
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材料

2-3人分
  1. ピーマン 1袋（4-5個）
  2. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  3. 酢 大さじ1と1/2
  4. ゴマ油 小さじ1
  5. 白ごま 小さじ1-2

作り方

  1. 1

    ボウル等に、めんつゆ・酢・ゴマ油を合わせておきます。白ごまは、すり鉢で軽くすっておきます。

  2. 2

    ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分にカットします。これを魚焼きグリルで、適度な焼き色が付くまで焼きます。

  3. 3

    ピーマンが熱い内に、1のボウルに入れて、漬け込みます。器に盛り付け、最後に１の白ごまをふったら、出来上がり。◆漬けて直ぐにでも食べられますし、冷蔵庫でシッカリと冷やしてから頂いても美味！

コツ・ポイント

◆焼き魚の日の副菜にオススメ！ピーマンを焼くだけなら、グリルはほとんど汚れないので、洗わずに、そのまま魚が焼けます。魚を焼いている間、ピーマンを漬け込んでおけばＯＫです。◆ポイントは、グリルを使うことです。フライパンで焼いたものだと、イマイチでした。
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