大和芋のふんわり磯辺揚げ
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
✿200人感謝✿
ふわふわもちもちの食感が美味しい一品☆
わさびがアクセント♪おつまみにもぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピを参考に少しアレンジして作っています。夫の好きなおつまみです
大和芋のふんわり磯辺揚げ
✿200人感謝✿
ふわふわもちもちの食感が美味しい一品☆
わさびがアクセント♪おつまみにもぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピを参考に少しアレンジして作っています。夫の好きなおつまみです
作り方
- 1
大和芋は皮をむいて酢水にさらしてからすりおろし、☆を入れてよく混ぜます
- 2
八つ切りにした海苔に、スプーンで１をのせ海苔をくるくる巻いていきます
-
- 3
170度くらいの油でカラッと揚げます
高温で揚げるとお芋がふくらみにくくなり、焦げやすいので注意して下さい
- 4
2012.2.24
話題入りさせて頂きました
作って下さった皆様ありがとうございます❀ -
- 5
2014/12/05
100人の方に作って頂き2度目の話題入りをさせて頂きました
ありがとうございます❀ -
コツ・ポイント
*写真ではあまり焦げ目がついていませんが、もう少しこんがり揚げても美味しいです
*細かく切った大葉や、青のりを混ぜても美味しいです。いろいろアレンジできます
*長芋はおすすめできませんので粘りの強いお芋で作って下さいね
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