ブロッコリーを香ばしいソースで♪
きょーにゃん @cook_40023637
ゆでただけのブロッコリーも、美味しいサラダになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お豆腐を使って少しヘルシーなソースを作ってみたかったので、金のごまだれと混ぜてみたら香ばしくなりました。
カリカリベーコンも加えてさらに香ばしさ＆ボリュームをアップ！
ブロッコリーを香ばしいソースで♪
ゆでただけのブロッコリーも、美味しいサラダになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お豆腐を使って少しヘルシーなソースを作ってみたかったので、金のごまだれと混ぜてみたら香ばしくなりました。
カリカリベーコンも加えてさらに香ばしさ＆ボリュームをアップ！
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分けて、沸騰したお湯に塩少々を入れてゆでる。
ベーコンは１～２ミリくらいの細切りにし、フライパンに油を引かずに弱火でカリカリに焼く。 - 2
茹で上がったブロッコリーは、ざるに揚げてしっかり水気を切っておく。
その間にソース作り。豆腐はゴムベラで丁寧にペースト状にし、そこにカリカリになったベーコンと金のごまだれを加えてよく混ぜる。 - 3
ブロッコリーをお皿に盛って、２のソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ベーコンはじっくりカリカリにしたほうが美味しいです＾＾
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