好評♥とろっと抹茶プリン(*^_^*)
思った以上の反響に、何度も作ったレシピ！
「クックパッドの大人気お菓子」 増補·改訂版に掲載 o(^o^)o
このレシピの生い立ち
抹茶ラテの好きな息子のため、作ってみました。
たっぷりの抹茶でも、生クリームが入っているので、まろやか！
好評♥とろっと抹茶プリン(*^_^*)
思った以上の反響に、何度も作ったレシピ！
「クックパッドの大人気お菓子」 増補·改訂版に掲載 o(^o^)o
このレシピの生い立ち
抹茶ラテの好きな息子のため、作ってみました。
たっぷりの抹茶でも、生クリームが入っているので、まろやか！
作り方
- 1
牛乳の計量には、生クリームの紙パックを使用すると便利！なので、生クリームの入っている位置を覚えておく。
-
- 2
生クリーム、牛乳、砂糖を鍋に入れ、ヘラでよく混ぜながら弱火にかけ、砂糖がしっかり溶けたら 、火を止める。
- 3
２に、抹茶を茶漉しでこしながら振り入れ、よく混ぜる。
-
- 4
１の、生クリームの紙パックに、50ccのお湯を注ぎ、その上に粉ゼラチンを入れ、よく溶かして、３の鍋に入れ混ぜる。
-
- 5
４を、ボウルにもう一度漉してから、氷水に底面をあて、あら熱をとる。
- 6
とろみが出てきたら、それぞれのカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
あとは、お好みでトッピング(*^^)v
- 8
2010/7/22話題入り2013/5/10
♥つくれぽ100人
感謝です皆さまありがとうございます
(*^_^*) -
- 9
ショコラtarutoさん♪のつくれぽです。
スコップスイーツにしても素敵ですね❤ -
- 10
ゆんゆん＊＊さん♪のつくれぽです。
つくれぽ２００人目❤ありがとう -
- 11
yumiゆみさん♪の
つくれぽです。
あんみつとのコラボも美味しそう❤ -
- 12
殿堂入りがスゴイ!
「クックパッドの大人気お菓子」増補·改訂版 に掲載されています。皆さま、ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
抹茶は、ダマになりやすいので、手間は増えますが、茶漉しなどで漉して下さい。
一般的に、ふやかして粉ゼラチンを使いますが、返って、ダマが残りやすいように思うので、私はいつも、大目のお湯でしっかり溶かしてから加えています。
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