あたりめと大根の煮物

まちょるじゃー @cook_40049138
よくコンビニで100円で売っているおつまみ用のあたりめを使ったレシピです。あたりめを煮ると「イカ」になります。笑
簡単に柔らかく&いいダシが効いて下処理が要らないのでとっても簡単にイカと大根の煮物に!
このレシピの生い立ち
うちの彼が「あたりめって煮たらおいしそうじゃない?ダシ効いてそうだし」
この一言で作ってみたら、簡単に、歯ごたえのいいイカの煮物ができてしまいました!
※写真が粗くてごめんなさい。今度また再度アップします
あたりめと大根の煮物
よくコンビニで100円で売っているおつまみ用のあたりめを使ったレシピです。あたりめを煮ると「イカ」になります。笑
簡単に柔らかく&いいダシが効いて下処理が要らないのでとっても簡単にイカと大根の煮物に!
このレシピの生い立ち
うちの彼が「あたりめって煮たらおいしそうじゃない?ダシ効いてそうだし」
この一言で作ってみたら、簡単に、歯ごたえのいいイカの煮物ができてしまいました!
※写真が粗くてごめんなさい。今度また再度アップします
コツ・ポイント
わが家は圧力鍋を使用しました。もちろん普通の鍋でも通常の大根の煮物と同様の時間煮れば出来ます。イカの下処理がいらない分とっても楽チンですが、完成は、見事にイカですよ!笑
最近は鷹の爪を多めに入れて、甘辛く煮たりしています。
宴会等であたりめがあまっているときは、ついつい持って帰ってきてしまいます。笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17555472