焦がしバターの✿りんごケーキ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

話題入りしました♡少量のバターでも少しの工夫で風味の良い、しっとり美味しいりんごケーキが作れますよ♪
このレシピの生い立ち
少しのバターでも焦がしバターにすることで、コクと香りが大幅にアップ☆美味しいりんごケーキに仕上がりました♪

焦がしバターの✿りんごケーキ

話題入りしました♡少量のバターでも少しの工夫で風味の良い、しっとり美味しいりんごケーキが作れますよ♪
このレシピの生い立ち
少しのバターでも焦がしバターにすることで、コクと香りが大幅にアップ☆美味しいりんごケーキに仕上がりました♪

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材料

(18.5×9)1本
  1. りんご 1/2個
  2. 薄力粉 80g
  3. 砂糖 70g
  4. 玉子 1個
  5. 牛乳 大さじ3
  6. バター 20g
  7. ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  8. シナモンパウダー 少々

作り方

  1. 1

    薄力粉はBPと合わせてふるう。りんごは芯を取り、5mm角の薄切りにする。オーブンは170℃に予熱します。

  2. 2

    焦がしバターを作る。小さい鍋にバターを入れて火にかける。溶けたら揺すって、薄茶色になったら火からおろします。

  3. 3

    泡立て器で玉子をほぐし、砂糖を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。牛乳とシナモンも入れて混ぜます。

  4. 4

    焦がしバターを茶こしでこして入れる。りんごも入れて混ぜる。薄力粉を入れてゴムべらで混ぜます。

  5. 5

    敷紙を敷いた型に入れて35分焼く。串を刺して生地がついてこなければ、型から外して網の上で冷まします。

コツ・ポイント

りんごは1個200g位の小ぶりなものを使いました。
皮が気になるようなら剥いても。
バターは色づくとあっという間に焦げるので、焦がし過ぎには注意。
焼き時間は調整して下さい。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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