Cerdo braseado "pulled pork"

Desgrasamos la bondiola si es la carne a elección. Y la cortamos en dos trozos.

Agregamos sal y pimienta. Sellamos en un sartén previamente aceitado.

Así va quedando.

En una asadera colocamos nuestra carne sellada y las verduras. Prendemos el horno lo más bajito posible.

En un recipiente agregamos la cerveza, miel, soja, mostaza, azúcar y ají si gustan.

Yo usé este tipo de soja.

Aquí la mostaza.

Aquí el azúcar.

Mezclamos bien y agregamos en la asadera tapamos con papel aluminio y llevamos a horno bien bajo por unas dos horas.

Aquí ya lo tengo todo montado.

Lo podemos comer en sándwich con el mismo jugo de la preparación desmenuzamos todo el trozo de carne en sus jugos para que se le adhieran los sabores. Yo prepare una ensalada mixta y unas zanahorias glaseadas pero se come como más les guste

Me quedo así!