ウチの定番♪鶏肉のレンジ煮＊簡単＊
シノシノ８８ @cook_40059171
cookpad plus 2024年春号に掲載✿
調味料を絡めてチンするだけ♪
レンジで仕上がりふっくら柔らかく！
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃、目が離せなくて、簡単に作ることが出来る、レンジ料理や炊飯器料理を研究しました。
これは、そのひとつです。
ウチの定番♪鶏肉のレンジ煮＊簡単＊
cookpad plus 2024年春号に掲載✿
調味料を絡めてチンするだけ♪
レンジで仕上がりふっくら柔らかく！
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃、目が離せなくて、簡単に作ることが出来る、レンジ料理や炊飯器料理を研究しました。
これは、そのひとつです。
作り方
- 1
鶏もも肉を、一口大に切る。
- 2
耐熱ボウルに、★印の調味料を入れ、混ぜておく。
- 3
１の鶏もも肉を、２のボウルに入れ、よく絡める。
出来るだけ、皮目を下にする。 -
- 4
ボウルにラップをする。ラップの破裂を防ぐため、端を少し開けてラップする。
レンジ（500W）で10分チンする。 -
- 5
ボウルを取り出し、中身を混ぜ、火が通っていなければ、再びラップをして、1分ずつ様子を見ながらチン。
- 6
注意！！
ボウルが非常に熱くなるので、注意。
ボウルの中心部は火が通りにくいので、注意して確認して下さい。 - 7
火が通ったら、しばらくそのまま置き、味をなじませる。（５分程度）
-
- 8
器に盛り付ける。汁の量は、お好みで加減して下さい。
お好みで、レタスやカイワレを添えて、出来上がり☆ -
コツ・ポイント
４の、ラップの端を開けることで、ラップが破裂するのを防ぎます。
５の作業は、ボウルが非常に熱いので注意して下さい。
レンジの特性上、中心部は火が通りにくいので、５で混ぜる際は、中心部が外側に来るように混ぜ、再びチンして下さい。
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