なすとピーマンの甘辛しょうが炒め✿
ruu310 @cook_40044007
時間のない時に超簡単にできるﾎﾞﾘｭｰﾑある一品♪ご飯も進みます☆（2012.05.28 100人話題入り♪感謝です♡）
このレシピの生い立ち
「あ～もう時間ないわ～ა」って時にこんなのよく作るんです
なすとピーマンの甘辛しょうが炒め✿
時間のない時に超簡単にできるﾎﾞﾘｭｰﾑある一品♪ご飯も進みます☆（2012.05.28 100人話題入り♪感謝です♡）
このレシピの生い立ち
「あ～もう時間ないわ～ა」って時にこんなのよく作るんです
作り方
- 1
ナスは縦半分に切って表面に斜めにｻｻｯと切り込みを入れ
（↑ピンク線のように）
縦に3～4分割して切り
水にさらす。 -
- 2
しょうがは千切り、
ピーマンは縦半分に切り3～4分割に切る -
- 3
フライパンを熱し、
ゴマ油を入れ
ナスとピーマン
その上にしょうがをパラパラと乗せ
蓋をして中火で2分 -
- 4
途中一度蓋を開けてかき混ぜる。
2分経ったら☆の調味料を回し入れ
強火にして全体に煮絡めたら出来上がり。 -
- 5
お皿に入れ白ゴマをかけてどうぞ♪
- 6
2011.09.02話題入り♪感謝です♡
コツ・ポイント
☆ 夏場は暑いので炒め物をする時は蓋をすると熱くないし、時間短縮にもなります。
☆ なので、蓋なしでもいいです。ナスに火が通ったら調味料を入れます。
☆ しょう油は大さじ2だと濃いめなので薄味がいいなら調整して下さい。
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