マイタケスープ

ギャニオン・メープル @cook_40060762
体に良いマイタケを使って美味しいスープに仕上げました。食物繊維もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
メープルシュガーはお菓子作作りに使う方が多いですが、今回は趣向を変えて、マイタケを使ったスープに入れてみました。
マイタケが苦手な方でもスープなら気軽に召し上がれると思います。メープルシュガーの甘味もマイタケに良く合いますよ。
マイタケスープ
体に良いマイタケを使って美味しいスープに仕上げました。食物繊維もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
メープルシュガーはお菓子作作りに使う方が多いですが、今回は趣向を変えて、マイタケを使ったスープに入れてみました。
マイタケが苦手な方でもスープなら気軽に召し上がれると思います。メープルシュガーの甘味もマイタケに良く合いますよ。
作り方
- 1
玉ねぎをフライパンで炒め、透き通ってきたら、マイタケも入れる。
- 2
じゃがいもは油と刻みにんにくで柔らかくなるまで炒める。
- 3
1と2の粗熱を取り、Aと一緒にミキサーにかける。ミキサーにかけたものを鍋に移し、温める。塩と胡椒で味を調える。
- 4
器に入れ、オリーブオイルとバジルソースを入れて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎは必ず透き通るまで炒めることがおいしさのポイント。
口当たりをなめらかにするため、ミキサーを使用します。
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