鮭とほうれん草のホワイトソース焼き。
とろさうるす @cook_40052681
鮭とほうれん草を、あっさりホワイトソースで絡めて、カリッと焼き上げました。
2013.３.５話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
ボリュームのある、魚料理を作りたかったので、ホワイトソースを絡めてみました。
鮭とほうれん草のホワイトソース焼き。
鮭とほうれん草を、あっさりホワイトソースで絡めて、カリッと焼き上げました。
2013.３.５話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
ボリュームのある、魚料理を作りたかったので、ホワイトソースを絡めてみました。
作り方
- 1
☆印の材料を全部鍋に入れ、中火でトロミがつくまで混ぜる。（泡立て器で）
トロミがついたら、塩こしょうで、味を整える。 -
- 2
鮭をフライパンで、焼き目がつくくらい焼く。
ほうれん草は、さっと茹で、２cmくらいの長さに切っておく。
- 3
ジャガイモは１cmくらいの厚みの、輪切りにして、レンジで４分ほど加熱しておく。
- 4
耐熱皿にジャガイモを敷く。
-
- 5
４の上に鮭をのせ、軽く塩こしょうを振っておく。
-
- 6
５にほうれん草を乗せる。
-
- 7
６に１のホワイトソースをかけ、とろけるチーズを乗せ、２５０℃のオーブンで５分～１０分ほど焼く。
焦げないよう注意。完成！ -
- 8
２０１３．３．５
話題入りしました♪
作って下さった方々に感謝です♡ -
コツ・ポイント
◎ホワイトソースは簡単に作れて、何にでも使えます。
オリーブオイルが少量なので、あっさりしたソースです。（追記・オイルは大さじ1/2でも大丈夫です）
◎鮭は大きめの切り身なら、少ししっかり火を通して下さい。
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