フライパンでもふっくら焼ける♡塩サバ
見習い主婦ゆん @cook_40055104
♡2015.4.24 話題入り感謝♡
つくれぽ400感激です！
解凍した魚もフライパンでふっくら☆
色んな魚でお試しを♪
このレシピの生い立ち
グリルがない我が家。いつも焼き魚はフライパン！ふっくら焼けないかなぁ〜と常々思ってました^^;
フライパンでもふっくら焼ける♡塩サバ
♡2015.4.24 話題入り感謝♡
つくれぽ400感激です！
解凍した魚もフライパンでふっくら☆
色んな魚でお試しを♪
このレシピの生い立ち
グリルがない我が家。いつも焼き魚はフライパン！ふっくら焼けないかなぁ〜と常々思ってました^^;
作り方
- 1
小さいフライパンを使用したのでサバは半分に☆
フライパンに油を熱し皮の面を下にして酒をひとまわしし、蓋をして弱火で5分♪ -
- 2
フライ返し等で裏返し、蓋をして弱火で5分。
-
- 3
裏返し、再び皮の面を焼きます☆
蓋をして弱火で2分〜♪ -
- 4
盛り付け完成＼(^o^)／
※本当は皮の面が上ですが、ふっくら感伝わるようにこの向きにしてます☆ -
- 5
皮の面もいい感じに焼けてます^^
-
- 6
2012.2.15
サンマも同じ焼き方で♪
焼く前に切れ目を入れてから。
料理酒パワーでふっくら♡ -
- 7
2015.2.20
アジの開き♡ -
- 8
2015.3.4
黒糖サバみりん♡ -
- 9
2015.3.31
ほっけ♡
特大サイズだったため、
5分,5分,3分,3分^ ^ -
- 10
2015.4.30
鮭の西京焼き♡ -
- 11
2015.5.7
塩サバ♡
食べやすい大きさに切って焼き、お弁当に(^O^) -
- 12
2015.5.12
サバみりん☆ -
- 13
2018.10.10 まさたかまま様
つくれぽの返事、編集途中で掲載すみません。
グリル洗うの大変ですよね。れぽ感謝♡ -
コツ・ポイント
料理酒で解凍した安い魚もふっくらに♪
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