パイナップルの豚肉巻き♪

chihimum
chihimum @cook_40055986

うーん…。。。と思った方、安いパイン缶詰と安い豚肉でお試しを♡
絶品タレで、違和感なし!!
このレシピの生い立ち
棚に眠っていたパイン缶を使いたくて、酢豚を考えましたが、材料不足で断念。家にあった薄切りこまぎれの豚肉を使いました!
タレはお気に入りの味です!

パイナップルの豚肉巻き♪

うーん…。。。と思った方、安いパイン缶詰と安い豚肉でお試しを♡
絶品タレで、違和感なし!!
このレシピの生い立ち
棚に眠っていたパイン缶を使いたくて、酢豚を考えましたが、材料不足で断念。家にあった薄切りこまぎれの豚肉を使いました!
タレはお気に入りの味です!

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 200~250g
  2. パイナップル缶 小1缶輪切り3~4枚
  3. 塩、こしょう 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. サラダ油など 少々
  6. ☆しょうゆ 大さじ1強
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆にんにくすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    パインスライスを4分の1(十字)に切る。

  3. 3

    豚肉をパイナップルに巻いていく。
    小さい肉は2枚合わせて巻くと良いです。

  4. 4

    塩コショウをして片栗粉をまぶす!

  5. 5

    サラダ油をひいたフライパンに、巻き終わりを下にして入れ、両面軽く焦げ目がつくぐらい焼く。
    火を弱めて、肉に火を通す。

  6. 6

    火が通ったら、中火にして1のタレを入れ、からめる。

  7. 7

    からめたら皿にとる。
    完成!

コツ・ポイント

お安い肉でもOK!
肉の量でパインの量を調節して下さい!
タレは味が濃い目なので、あまり煮詰めない方が良いです。
ごまをふってもおいしいです。

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chihimum
chihimum @cook_40055986
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北海道で夫&娘と3人暮らしです。料理とはいえないような簡単なモノもありますが、あと一品!のヒントにしてもらえたらと思います。アレンジ大歓迎!
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