焼かない？！おからのチョコブラウニー
◎わわ◎ @cook_40064522
焼かなくてもブラウニーの様な食感に！しっとり柔らかで沢山のトッピングが楽しいチョコが出来ました。
このレシピの生い立ち
おからにチョコを混ぜたらどうなるか実験に。節分豆が良いアクセント、インスタントコーヒーがほろ苦く、ほんのりきな粉が香ばしい！
焼かない？！おからのチョコブラウニー
焼かなくてもブラウニーの様な食感に！しっとり柔らかで沢山のトッピングが楽しいチョコが出来ました。
このレシピの生い立ち
おからにチョコを混ぜたらどうなるか実験に。節分豆が良いアクセント、インスタントコーヒーがほろ苦く、ほんのりきな粉が香ばしい！
作り方
- 1
耐熱ボウルにおからを入れ、レンジへ。750w1分。そのボウルに板チョコを割り入れ、更にレンジへ。750w約1分半。
- 2
豆乳を加え、おからがチョコに馴染むように混ぜる。ベースの完成。
- 3
好きなトッピングを入れて混ぜ、形を整えて冷やす。今回はバーにして包丁で切りました。
コツ・ポイント
成形前はかなりホロホロです。レーズンや豆が飛び出ますが、ギュッとして冷やせば大丈夫です。キッチンペーパーで包んで成形すれば、手も汚れません。
トッピングは食感の違う物(ナッツ、ドライフルーツ、マシュマロ、ビスケット等)がお勧めです。
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