【エコ料理】キャベツの外葉でもう1品!

ルイくん
ルイくん @Louismocha

キャベツの外葉を使って1品考えてみました。
このレシピの生い立ち
当然のように捨てられるキャベツの外葉がもったいなくて。

【エコ料理】キャベツの外葉でもう1品!

キャベツの外葉を使って1品考えてみました。
このレシピの生い立ち
当然のように捨てられるキャベツの外葉がもったいなくて。

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材料

  1. キャベツの外葉 約2枚
  2. 玉ねぎ 1/4~1/2ヶ
  3. ─調味料──
  4. ●ポン酢 大さじ2
  5. ごま 大さじ2
  6. 花鰹 1袋

作り方

  1. 1

    キャベツの葉はざく切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンで蒸し茹でする。(あまり柔らかくし過ぎないように)

  3. 3

    ●印の調味料を混ぜ、この中に水を切った(2)を入れ和える。

  4. 4

    花鰹を入れ再び混ぜる。

  5. 5

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ルイくん
ルイくん @Louismocha
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記憶力のとても悪い私。せっかく美味しくできたお料理に二度とお目にかからないことも…(^_^;ということで、美味しかったレシピを記録として残しておくことにしました。
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