ノンオイル卵なしバナナヨーグルトマフィン

みにまめ @cook_40035640
ノンオイル・卵不使用。ヨーグルトをいれて、さっぱり味に仕上げました。バナナの甘さがあるので3歳の息子にも好評。焼き立てを2個ペロリでした。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使いさっぱりした味のマフィンが作りたかったので考えました!完熟バナナをいれて甘さと酸味のバランスがとれました。酸っぱいのが苦手な方は加糖ヨーグルト(プレーンタイプ)を使うと、酸味が和らぎます。息子もお気に入りのレシピです。
ノンオイル卵なしバナナヨーグルトマフィン
ノンオイル・卵不使用。ヨーグルトをいれて、さっぱり味に仕上げました。バナナの甘さがあるので3歳の息子にも好評。焼き立てを2個ペロリでした。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使いさっぱりした味のマフィンが作りたかったので考えました!完熟バナナをいれて甘さと酸味のバランスがとれました。酸っぱいのが苦手な方は加糖ヨーグルト(プレーンタイプ)を使うと、酸味が和らぎます。息子もお気に入りのレシピです。
コツ・ポイント
2010年10月23日に話題入りさせて頂き改めて作ってみた所、修正前のヨーグルトの量50gだと生地とうまく混ざらない為、ヨーグルトの量を80~100gに増やしました。ヨーグルトは無糖でも加糖でもOK。焼き時間はオーブンにより調節して下さい。
似たレシピ
-
ノンオイル・卵なし♪人参もちふわマフィン ノンオイル・卵なし♪人参もちふわマフィン
ノンオイル・卵なし。人参1本すりおろし入り。上新粉を少量いれて「もち~ふわ~」な食感に仕上げました。3歳の息子は焼きたてを2個ペロリ。甘さ控えめです。 みにまめ -
ヨーグルトたっぷりバナナマフィン ヨーグルトたっぷりバナナマフィン
ノンオイル・卵不使用。プレーンヨーグルト150gたっぷりいれた、さっぱり味のマフィン。ふにゃ~んとした食感の柔らかいマフィンです。バナナは手でちぎって入れるので楽チン! みにまめ -
ノンオイル・卵なし☆バナナココアマフィン ノンオイル・卵なし☆バナナココアマフィン
ノンオイルで卵なし。でもしっとりもっちりしたマフィンができました。秘密は「上新粉」を少しいれたこと。冷めても柔らかいマフィンです。3歳の息子は2個まとめてモリモリ食べてくれ大感激でした! みにまめ -
ノンオイル・卵なし☆菜の花バナナマフィン ノンオイル・卵なし☆菜の花バナナマフィン
ノンオイル・卵なし・香料なし。菜の花のピューレたっぷり100g使用し、バナナも入った菜の花バナナマフィン。しっとり&もっちりした食感です。 みにまめ -
ノンオイル☆ほうれん草バナナマフィン ノンオイル☆ほうれん草バナナマフィン
ノンオイル・卵不使用・しっとりしたほうれん草のマフィンです。刻んだバナナとはちみつをいれてほんのりした甘さに仕上がりました。ほうれん草の臭さはありません。3歳の息子もモリモリ♪ママもにっこり♪ みにまめ -
ノンオイル・卵なし♪きな粉黒糖マフィン ノンオイル・卵なし♪きな粉黒糖マフィン
ノンオイル・卵不使用。でもふわふわの食感です。きな粉と黒砂糖の風味が何ともいえません。3歳の息子も1個ペロリ♪ みにまめ -
ノンオイル卵・乳なし☆バナナ人参マフィン ノンオイル卵・乳なし☆バナナ人参マフィン
油分・卵・乳製品不使用の超しっとり系マフィン。水分はバナナと人参のみ。意外にも人参の臭みがバナナでカバーされ、黒砂糖といり胡麻がいいアクセント&風味となっています。冷めてもかなりしっとり~もっちり~です。 みにまめ -
ノンオイル卵なし☆アップルマフィン ノンオイル卵なし☆アップルマフィン
油分・卵なし。全粒粉使用で栄養価アップ!リンゴ1/2個とヨーグルトで仕上げました。もっちり&しっとりした爽やかな味です。甘さ控えめです。 みにまめ -
卵なし☆ノンオイルさつま芋黒糖マフィン 卵なし☆ノンオイルさつま芋黒糖マフィン
卵なしで、ノンオイル。もっちり~したマフィン。さつま芋の素朴な甘さと、黒砂糖の懐かしい甘さがとてもよくあっています。いり胡麻もいれて更に栄養価アップ♪3歳の息子もよく食べてくれました。 みにまめ -
ノンオイル・ノン卵☆豆腐きな粉マフィン ノンオイル・ノン卵☆豆腐きな粉マフィン
油分も卵もなし。豆腐ときな粉と黒砂糖で風味豊かでしっとりしたマフィンができました。3歳の息子、「美味しい」と1個ペロリと完食♪ みにまめ -
-
卵なし☆ノンオイルごぼうマフィン 卵なし☆ノンオイルごぼうマフィン
卵なし・ノンオイルのごぼうがたっぷり100g入ったしっとり系のマフィン。黒砂糖でごぼう独特のにおいを押さえてみました。3歳の息子もモリモリ食べてくれてママもにっこり♪ みにまめ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626709