ポークチョップ
アメリカンフード @cook_40045140
作り方やソースのアレンジが家庭によって色々とあります。アメリカ定番料理。でもお醤油をちょっと加えると白ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
本”The Help”からお料理上手なMinnyが作るポークチョップが食べたくなって作りました。Minnyのレシピの詳細は本には載っていないので、我が家のいつものポークチョップです。
ポークチョップ
作り方やソースのアレンジが家庭によって色々とあります。アメリカ定番料理。でもお醤油をちょっと加えると白ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
本”The Help”からお料理上手なMinnyが作るポークチョップが食べたくなって作りました。Minnyのレシピの詳細は本には載っていないので、我が家のいつものポークチョップです。
作り方
- 1
豚肉に塩こしょうで下味を付け、小麦粉をはたく
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉の両面に焦げ目が付くように焼く。皿に取り出す。
- 3
同じフライパンにスライスした玉ねぎを加えていためる。
-
- 4
玉ねぎが透明になってきたらりんごジュースを加えて煮立てる。塩コショウで味を調える。
- 5
煮汁が煮詰まってきたら豚肉をフライパンに戻し、火が通って煮汁がからんだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ソースをグレービーとしてマッシュドポテトの上にかける場合はりんごジュースを増やして煮汁を多くしてください（「もっとグレービー！」と息子のリクエスト）。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628653
