お鍋ひとつで簡単ランチ★スイチリリゾット
なつこくまさん @cook_40040321
体の芯からあったまるよ～♪恒例、超簡単ひとりランチシリーズ、今回は寒さに負けないスイチリver.です★ぜひお試しあれ～！
このレシピの生い立ち
寒いせいか、あったかい、辛いものが食べたくなったので、ひとりランチの定番であるリゾットと冷蔵庫にあったスイチリでアレンジしてみました。うまっ♪幸せ～♪
お鍋ひとつで簡単ランチ★スイチリリゾット
体の芯からあったまるよ～♪恒例、超簡単ひとりランチシリーズ、今回は寒さに負けないスイチリver.です★ぜひお試しあれ～！
このレシピの生い立ち
寒いせいか、あったかい、辛いものが食べたくなったので、ひとりランチの定番であるリゾットと冷蔵庫にあったスイチリでアレンジしてみました。うまっ♪幸せ～♪
作り方
- 1
鶏肉またはエビを油をしいた小鍋で炒め、刻んだネギと米を加え、白ワインを加えてさらに炒める。
- 2
全体が馴染んだら、ひたひたになるくらいの水を加えて煮る。（水気がなくなってきたら水を足す。）
- 3
途中、中華あじを加えて、米が好みの硬さになったら、一旦火からおろし、鍋に卵を落として全体にからめる。
- 4
最後にスイチリを加えて、ざっと水分を飛ばすように火にかける。お好みでコショウをかけて完成！
コツ・ポイント
スイチリは製品によって辛さが異なるので、大さじ１はあくまでも目安として下さいね★
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