バターを室温でやわらかくしておく。

ボールにバターをいれ、ハンドミキサーの高速で立てる。

白っぽくふんわりしてからまだ5分攪拌する。 砂糖を４～５回に分けて入れながら攪拌する。

玉子を少しづつ割り混ぜて加えながら攪拌する。

マロンクリームを入れて攪拌する。クルミをあらかじめ軽くローストして取れる皮はとっておいて粗く刻んだものを加える。

型にいれて、１７０度１５分くらい焼く。