今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」を使います。

新じゃが(1コ25～30g)は、皮つきのままよく洗う。ベーコンは2cm幅に切る。

耐熱皿に新じゃがいもを皮つきのままのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで約5～6分加熱する。

竹串などでやわらかくなっているか確認する。

フライパンに油を入れ、中火で温め④を加えて3～4分程転がしながら表面がカリっとするように揚げる。

一旦火を止めて⑤の油をベーパータオル等で拭き取り、

木ベラをいもにかるく押しつけ、少しつぶす。

一か所キレツが入る程度に。

火を中火にしてベーコンを加えて炒める。

＜A＞を入れて全体に炒め合わせる。

完成！