✿大阪名物*肉すい✿
ぽろん５２６ @poron526
簡単に言うと、肉うどんからうどんを抜いたスープというところでしょうか＾＾
ご飯と食べると美味しい～♡
このレシピの生い立ち
吉本の芸人さんが通う食堂の名物「肉すい」。
肉うどんの、うどんを抜いたスープなので、家庭で簡単に再現出来ます。
今回はしゃぶしゃぶ用ロースで作りましたが、こまぎれ肉でも全然ＯＫです(^^)v
✿大阪名物*肉すい✿
簡単に言うと、肉うどんからうどんを抜いたスープというところでしょうか＾＾
ご飯と食べると美味しい～♡
このレシピの生い立ち
吉本の芸人さんが通う食堂の名物「肉すい」。
肉うどんの、うどんを抜いたスープなので、家庭で簡単に再現出来ます。
今回はしゃぶしゃぶ用ロースで作りましたが、こまぎれ肉でも全然ＯＫです(^^)v
作り方
- 1
牛肉は食べよい大きさに切っておく。
-
- 2
ネギは斜めに切る。
-
- 3
鍋に◎を煮立たせる。
-
- 4
牛肉を加えて火を通す。灰汁を綺麗に取り除く。
-
- 5
青ネギを加えたら１０秒～２０秒位で火を止める。
-
- 6
お好みで一味をかけて召し上がってください。
※豆腐や卵を加えてもボリュームが出て美味しいです♬ -
- 7
2011/4/24
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡有り難うございます(人´∀`)♪ -
- 8
２０１４／３
ＣＯＯＫＰＡＤニュースに掲載して頂きました♡ -
- 9
プレミアム会員さん♡今までにれぽを頂いているのに18/09/22 付けのれぽで「初めまして」と書いてしまいました。
- 10
すみませんm(__)m肉すい、気に入って頂き嬉しいです♡
コツ・ポイント
食べるときにお好みで生姜を加えても美味しいです。
お汁の分量は載せていますが、味付けは各ご家庭のおうどんの味付けでＯＫです！
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