そぼろカボチャ
nobaりん @cook_40055125
トロっとあんかけが美味です(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供はカボチャのみの煮物は それほど好きではなく・・・(^^;
お肉が入るとパクパク食べてくれます。
トロミが付くと 食べやすいかと思い・・・(^_^)v
そぼろカボチャ
トロっとあんかけが美味です(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供はカボチャのみの煮物は それほど好きではなく・・・(^^;
お肉が入るとパクパク食べてくれます。
トロミが付くと 食べやすいかと思い・・・(^_^)v
作り方
- 1
カボチャは 適当な大きさに切っておきます。
-
- 2
鍋にサラダ油を熱して 鶏挽き肉を炒めます。
-
- 3
カボチャを加えます。
なるべく カボチャの皮面を下にします。
-
- 4
☆調味料を加えます
ヒタヒタくらいかな？ -
- 5
クッキングペーパーで 落し蓋をします。
火加減はやや中火くらいに。あまりグツグツ煮ると カボチャが煮くずれするかも・・・ -
- 6
爪楊枝を刺してみて すっーと通ったら カボチャを器に移します。
-
- 7
同量の水で溶いた片栗粉を加えていきます。汁気の量で変わるので 全量入れないで 様子を見ながら少量ずつ入れていきます。
-
- 8
トロっとしてきたら完成
絶えずかき混ぜて下さい。 -
- 9
カボチャにかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は多目にしてます
様子を見て加減して下さい。
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